Hast du Bock auf einen abwechslungsreichen Job? Dann könnte eine Stelle als Küchenhilfe genau das Richtige für dich sein. Das Aufgabenspektrum ist breit gefächert und unterscheidet sich je nachdem, wo du nach einer Stelle suchst. Während in Großküchen der Schwerpunkt auf der Zubereitung von Speisen und der Organisation der Küche liegt, arbeitest du in sozialen Einrichtungen durch die Essensausgabe menschennah. Wir zeigen dir in diesem Beitrag, was du als Küchenhilfe machen musst und wie sich die Aufgaben je nach Branche unterscheiden.

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Stellenangebote: Jobs als Küchenhilfe unterscheiden sich in den Aufgaben & dem Gehalt.

Küchenhilfen werden in vielen verschiedenen Bereichen gesucht. Dazu zählt natürlich die Gastronomie mit Restaurants und Hotelküchen. Aber auch kleinere Cafés und Bistros können Hilfe in ihren Küchen gebrauchen. Wenn du gerne Kontakt zu Menschen hast, ist auch eine Anstellung in sozialen Einrichtungen wie Kindergärten oder Pflegeheimen möglich. Je nachdem, wofür du dich entscheidest, ändern sich die Aufgaben und das Gehalt. 

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Make it big: Tätigkeiten in der Großküche

Die meisten Jobs für Küchenhilfen gibt es in der Gastronomie: von 5-Sterne-Restaurants und Hotelküchen bis hin zu Kantinen in großen Unternehmen. Hier unterstützen Küchenhilfen die Köche, indem sie zum Beispiel bei der Zubereitung der Speisen helfen. Dazu gehört vor allem die Vorbereitung der Zutaten: Abmessen, Waschen und Schneiden der benötigten Lebensmittel. Außerdem übernehmen Küchenhilfen grundlegende Kochaufgaben wie das Reduzieren von Saucen oder das Kochen von einfacheren Gerichten. 

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In Großküchen muss die Organisation und Abwicklung der Aufgaben genau geplant und zuverlässig durchgeführt werden. Zu den Tätigkeiten einer Küchenhilfe gehört daher auch die Lagerung und Beschriftung von Lebensmitteln und Küchenutensilien. Aber auch der Abwasch und das Aufräumen der Küche gehören zu den Aufgaben.

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Bistro und Café: Arbeit mit kleineren Teams suchen

Lieber ein kleineres Team als eine Großküche? Kein Problem. Auch kleine Restaurants sind auf der Suche nach Küchenhilfen. Hier sind die Aufgaben häufig etwas weniger strikt verteilt. Das bedeutet, dass du je nachdem, was gerade ansteht, verschiedene Aufgaben am Tag erhältst. Diese ähneln denen in der Großküche. So wirst du beim Zubereiten der Gerichte und der Organisation der Küche helfen. Im Gegensatz zu den Großküchen sind hier auch Tätigkeiten mit direktem Kundenkontakt wie bei der Ausgabe der Gerichte möglich.

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Bewerbung im Altenheim, Kindergarten oder Krankenhaus

Ist der direkte Kontakt zu Menschen deine Priorität? Dann kannst du dich als Küchenhilfe in Kindergärten oder Pflegeheimen bewerben. Hier gehört neben der Zubereitung der Speisen und dem Aufräumen der Küche vor allem die Essensverteilung zu deinen Aufgaben. Außerdem musst du hier häufig Kaffee oder Tee kochen. Auch in Krankenhäusern kannst du dich in den Kantinen bewerben. Hier musst du sowohl bei der Vor- und Nachbereitung der Speisen als auch bei der Organisation und Essensausgabe helfen.

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Zusammenfassung der Aufgaben als Küchenhilfe

Hier nochmal alle Aufgaben für dich übersichtlich zusammengefasst:

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Vor- und Zubereitung der Speisen

• Zutaten und Gewürze abmessen 
• Gemüse waschen und vorbereiten
• Einfache Gerichte und Saucen vorbereiten

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Organisation und Entsorgung

• Zutaten beschriften und lagern
• Küche aufräumen und Müll entsorgen
• Geschirr abspülen und trocknen 
• Oberflächen und Küchengeräte säubern

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Sonstige Tätigkeiten

• Essen ausgeben oder verteilen
• Sonstige Küchenaufgaben nach Anweisung ausführen
• Ernährungs- und Hygienerichtlinien einhalten

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Teilzeit oder Vollzeit? Küchenhilfen werden für beides gesucht

Welche und wie viele Aufgaben dir übertragen werden, hängt auch von deinen Arbeitszeiten ab. Als Küchenhilfe hast du die Möglichkeit, sowohl in Teilzeit als auch in Vollzeit zu arbeiten. Je mehr Stunden du arbeitest, desto mehr Aufgaben werden dir zugewiesen. Wenn du dich auf eine Stelle bewirbst, solltest du darauf achten, ob du auch an Wochenenden oder spät in der Nacht arbeiten musst. Vielleicht wirst du in sozialen Einrichtungen gebeten, im Frühstücksbereich zu arbeiten oder in Restaurants das Abendessen vorzubereiten.

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Egal ob Berlin, München oder Wien – Arbeit suchen in der Nähe

Die Aufgaben als Küchenhilfe sind also sehr vielseitig, genauso wie die möglichen Arbeitgeber. Egal, ob du in München oder Berlin wohnst oder nach Wien ziehen willst, Küchenhilfen werden überall gesucht. Schau dich also in deiner Nähe um und vergleiche die Jobangebote sorgfältig. Obwohl die Tätigkeiten oft ähnlich sind, liegt der Schwerpunkt je nach Branche häufig auf unterschiedlichen Aufgaben. Du solltest auch auf die Arbeitszeiten und den Schichtdienst achten, damit der Job zu deinem Leben passt.

FAQ

Welche Aufgaben hat eine Küchenhilfe?

Zu den Aufgaben einer Küchenhilfe gehören das Zubereiten und Kochen von Speisen: zum Beispiel das Abmessen von Zutaten und Gewürzen, das Waschen von Gemüse, die Zubereitung einfacher Gerichte und Soßen. Außerdem ist die Küchenhilfe für die Organisation der Küche und die Entsorgung von Abfällen zuständig. Aber auch das Verteilen und Servieren von Speisen sowie die Einhaltung von Ernährungs- und Hygienerichtlinien gehören zu den Aufgaben.

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Wo kann ich als Küchenhilfe arbeiten?

Küchenhilfen können aus einer Vielzahl von Arbeitgebern wählen. Zum einen suchen große, aber auch kleinere Restaurants und Hotels oft Küchenhilfen. Außerdem kannst du in sozialen Einrichtungen wie Kindergärten, Krankenhäusern und Pflegeheimen arbeiten. Darüber hinaus gibt es große Unternehmen, die eine Kantine für ihre Mitarbeiter oder Kunden haben. Noch ein Tipp für Reiselustige: Auch Kreuzfahrtschiffe und Ausflugsboote suchen oft nach Küchenhilfen.

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Was braucht man als Küchenhilfe?

Als Küchenhilfe benötigst du in der Regel keine Ausbildung oder Vorkenntnisse, da du bei Arbeitsbeginn eingewiesen wirst. Allerdings wird regelmäßig ein Gesundheitszeugnis verlangt, da du mit Lebensmitteln in Berührung kommst. Wie erfolgreich deine Bewerbung sein wird, hängt davon ab, wie zuverlässig und körperlich belastbar du bist. Bei einigen Aufgaben musst du unter Umständen schwere Töpfe und Pfannen heben oder stundenlang stehen.

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Was verdient eine Küchenhilfe im Durchschnitt?

Eine Küchenhilfe verdient abhängig von ihrem Arbeitgeber zwischen 12 und 15 € pro Stunde. In einigen Jobs kannst du auch mit Trinkgeld rechnen.

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